ベイクドミルク（baked milk）アレルギーの小児（3-18歳）を対象に、ベイクドミルクを用いた経口免疫療法（BMOIT）の安全性と有効性を無作為化二重盲検プラセボ対照第II相試験で検討した。
その結果、12カ月間の治療後に実施した二重盲検プラセボ対照食物負荷試験で、BMOIT群15例中11例（73％）が主要評価項目（ベイクドミルク蛋白摂取量4044mgに到達）を達成したのに対し、プラセボ群では15例中0例（0％）だった。BMOIT群はプラセボ群よりも最大耐量（MTD）中央値（4044mg vs. 144mg、P＝0.001）および治療前からのMTD変化量中央値（3900mg vs. 0mg、P＝0.0001）が有意に高かった。用量依存的な反応が多く見られたが、両群ともに95％以上が軽度だった。
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